连续光源原子吸收光谱法顺序测定蛤蚧中6种金属元素

• 作者: 刘聪 武彦文 汪雨 祖文川
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 蛤蚧 连续光源 原子吸收光谱法 金属元素 顺序测定
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 本期重点:创新检测技术,服务食品安全--北京市理化分析测试中心专题
• 页码范围: 3400-3404
• 页数: 5页
• 字数: 2185字
• 语种: 中文

摘要

目的：采用连续光源原子吸收光谱法顺序测定蛤蚧头、躯干、尾、四肢等不同部位中铜、铁、锌、锰、镍、铬等6种金属元素的含量。方法采用微波消解样品，连续光源原子吸收光谱技术多元素顺序测定的方法。结果优化条件下，在0.05~2.00 mg/L 浓度范围内，各元素的吸光度与浓度呈良好的线性关系(相关系数 r≥0.9993)，本方法检出限在0.3~13.2μg/g之间，加标回收率在76.7%~100.0%之间。将该法应用于实际蛤蚧样品中上述元素的测定，测定结果表明，蛤蚧不同身体部位中6种元素含量有所不同， Fe、Mn元素在四肢中的含量最高， Cu、Zn、Cr元素在头部中含量最高， Ni元素在躯干中的含量最高。结论本方法满足实际样品的分析要求，且较之常规锐线光源原子吸收光谱技术在保证分析准确度的同时，大大提升了分析效率。本方法可以对中药重金属污染风险监测提供借鉴。