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《食品中的有机化合物——淀粉和油脂》教案
《食品中的有机化合物——淀粉和油脂》教案
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摘要：
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文献信息
| 篇名 | 《食品中的有机化合物——淀粉和油脂》教案 | ||
| 来源期刊 | 新课程导学（八年级中旬） | 学科 | 教育 |
| 关键词 | 需热量 检验方法 教学重点 营养物质 糖类物质 转化关系 脂肪层 氢氧化铜 多羟基 黑色物质 | ||
| 年，卷（期） | 2015,（12） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 72 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | G633.8 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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需热量
检验方法
教学重点
营养物质
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