动物骨骼肌卫星细胞的培养及其对肉品质的影响

• 作者: 丁斐 刘丽仙 姜自琴 荣华 谷大海 豆腾飞
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 骨骼肌卫星细胞 培养 鉴定 肌纤维 分化 肉品质
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: S851.34+7|Q25
• 语种: 中文

摘要

骨骼肌卫星细胞是一类具有增殖分化潜能的肌源性干细胞,也是关乎骨骼肌生长、修复和维持的重要细胞.文章综述了骨骼肌卫星细胞的培养、鉴定方法和骨骼肌卫星细胞对肉品质的影响,旨在进一步开展对骨骼肌卫星细胞及其与肉质关系的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽仙		44	160	7.0	10.0
2	谷大海		51	193	8.0	13.0
3	豆腾飞		18	49	3.0	6.0
4	荣华		21	69	5.0	8.0
5	姜自琴		8	14	1.0	3.0
6	丁斐		3	0	0.0	0.0