如何去掉韭菜中的农残

• 作者: 王春然
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“正月葱,二月韭”.《本草纲目》记载,韭菜味甘、辛,性温,有发汗解表、补肝养阳、祛阴散寒等功效.在民间,韭菜也素有“壮阳草”“洗肠草”“长生草”以及“春季第一菜”之美称.中医养生最讲究春季吃韭菜,春韭的功效最佳.