应用型人才培养模式下食品专业的化学基础课改革

• 作者: 秦斐
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 应用型人才 食品 化学基础课 改革
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 教学园地
• 页码范围: 279-280,284
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 3517字
• 语种: 中文

摘要

化学类课程是食品与生物工程学院食品类专业一门重要的基础课程，该研究从应用型人才培养模式下教学观念转变、重视课程建设和加强师资队伍建设三方面入手，重点探讨化学基础课程在大纲修订、教学方式改革、加强实践教学环节和优化考核评价体系等方面的改革，提出食品专业化学基础课教学改革的新途径，有效提高学生将化学基础知识应用于专业实践的能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦斐		2	1	1.0	1.0