食品中磷酸盐检测技术研究进展

• 作者: 纪铭
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 工学
• 关键词: 磷酸盐 检测技术 研究进展
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 探索◆社会◆实践
• 页码范围: 152-153
• 页数: 2页
• 分类号: TS22
• 字数: 2406字
• 语种: 中文

摘要

食品添加剂中磷酸盐应用最广泛,对磷酸盐进行监控是对检测食品添加剂有着重要意义.对食品中磷酸盐的检测技术进行了综述.对磷酸盐的检测方法有分光光度法、离子色谱法、电化学分析法、近红外光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪铭		4	2	1.0	1.0