小肽在动物体内的营养作用

• 作者: 詹海琴
• 来源期刊: 畜牧兽医科技信息
• 关键词: 小肽 氨基酸 营养 作用
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 字数: 1802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1671-6027.2015.04.004

摘要

小肽(Small Peptide)是动物在进行蛋白质消化时产生的中间物质,通常情况下是指由2~3个氨基酸缩合而成的寡肽.小肽具有吸收快、能被动物直接利用等特点.传统蛋白质理论认为蛋白质只有分解为游离氨基酸(FAA)才能被动物吸收利用,但是近年来的研究表明,小肽能以完整的形式被动物机体直接吸收利用,并且具有促进蛋白质的合成、促进矿物元素吸收等营养作用.目前,各种小肽制品也逐步应用于动物生产之中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹海琴	东北农业大学动物科学技术学院	1	1	1.0	1.0