外出旅游要玩好,更要吃好

• 作者: 康元
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 健康指南
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

旅游途中,人们经常食用的食品有面包、方便面、火腿肠、茶叶蛋、咸菜和甜饮料,其中面包和方便面虽然可以供应热量,但是蛋白质含量很低,维生素和矿物质也很不足.火腿肠中的成分是瘦肉、大豆蛋白和淀粉,如果加入的瘦肉量少,蛋白质的含量也并不高.茶叶蛋富含蛋白质和B族维生素,却缺乏维生素C、铁和钙.咸菜含有大量的氯化钠和较多的纤维素,但维生素已遭破坏.