广西五个主产区茶油营养品质比较研究

• 作者: 刘凯 梁国校 陈国臣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 广西 茶油 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2015,（30）
• 所属期刊栏目: 林业
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 分类号: S789.7
• 字数: 2033字
• 语种: 中文

摘要

从脂肪酸组成差异上分析研究了广西柳州、河池、百色、桂林、贺州等5个油茶主产区10个代表性产地的茶油营养品质.研究结果表明,广西茶油品质以产自百色的茶油最好,其次是产自柳州的茶油,之后依次是产自河池、桂林、贺州的茶油.总不饱和脂肪酸均达80％以上,说明广西的茶油总体上质量都很稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘凯	广西壮族自治区林业科学研究院广西油茶良种与栽培工程技术研究中心	27	29	4.0	4.0
2	梁国校	广西壮族自治区林业科学研究院广西油茶良种与栽培工程技术研究中心	5	7	2.0	2.0
3	陈国臣	广西壮族自治区林业科学研究院广西油茶良种与栽培工程技术研究中心	9	11	2.0	2.0