2013年杭州地区食品中氨基甲酸酯类农药的污染调查

• 作者: 刘少颖 金铨 黄希汇
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 氨基甲酸酯 超高效液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 2977-2979
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5+3
• 语种: 中文

摘要

目的 了解杭州地区食品中氨基甲酸酯类农药的污染状况,为食品质量安全的监管和控制工作提供科学依据.方法 2013年采集杭州地区食品样品166份,其中食用菌30份,茶叶30份,蔬菜80份,水果26份,采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定灭多威、抗蚜威、残杀威、克百威、甲萘威、异丙威、仲丁威和速灭威8种氨基甲酸酯类农药.结果 166份样品中,共检出3种氨基甲酸酯类农药(克百威、灭多威和异丙威),检出率为2.41％,检出范围为0.013 mg/kg～0.180 mg/kg,其中克百威的检出率最高(1.20％),其次为灭多威和异丙威(均为0.60％).此外,仅有克百威这一种氨基甲酸酯农药出现超标现象,超标率为0.60％.食用菌、茶叶、蔬菜和水果4种食品中氨基甲酸酯类农药的检出率分别为3.33％、3.33％、1.25％和3.85％.结论 杭州地区食品中氨基甲酸酯类农药残留水平较低,质量安全状况良好,但是残留超标事件还是偶有发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄希汇		14	22	2.0	4.0
2	刘少颖		12	24	2.0	4.0
3	金铨		34	101	7.0	10.0