广西速冻米面制品金黄色葡萄球菌肠毒素分型及耐药性研究

• 作者: 李秀桂 诸葛石养 谭冬梅
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 金黄色葡萄球菌 肠毒素 耐药性
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1765-1767
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文

摘要

目的 通过对广西市售速冻米面制品中检出的86株金黄色葡萄球菌进行肠毒素分型和耐药性检测,了解其产肠毒素特性和耐药性.方法 依据GB4789.10-2010采用ELISA方法测定金黄色葡萄球菌肠毒素SEA-SEE,利用微量肉汤法对菌株进行药敏试验.结果 86株金黄色葡萄球菌中有47株肠毒素阳性,产肠毒素阳性率为54.65％,产2种以上肠毒素的有26株,在产毒株中占55.32％,β-内酰胺酶阳性金黄色葡萄球菌对青霉素(95.92％)四环素(85.71％)、氯霉素(81.63％)、红霉素(77.55％)耐药较为严重,β-内酰胺酶阳性金黄色葡萄球菌整体耐药性显著高于β-内酰胺酶阴性株.结论 食源性金黄色葡萄球菌产毒素能力较强,对于金黄色葡萄球菌的感染治疗应根据药敏结果选择合理的抗生素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀桂		61	426	12.0	16.0
2	谭冬梅		28	115	6.0	9.0
3	诸葛石养		17	86	5.0	8.0