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湖北省9类总膳食样品中指示性多氯联苯的浓度水平和暴露评估
湖北省9类总膳食样品中指示性多氯联苯的浓度水平和暴露评估
作者:
刘小方
刘潇
张瑞
李永刚
梅勇
闻胜
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
指示性多氯联苯
总膳食
膳食摄入
湖北省
风险评估
摘要:
目的 评估湖北省居民膳食摄入指示性PCBs的健康风险.方法 采用同位素稀释-高分辨气相色谱-高分辨磁质谱法(HRGC-HRMS),对本省2010年9类总膳食样品进行7种指示性PCBs的检测,并结合本省2010年的膳食消费量数据计算居民的膳食摄入量.结果 动物性食品的含量从高到低依次为水产类(178.2 pg/g湿重)、肉类(41.90 pg/g湿重)、乳类(30.33 pg/g湿重)、蛋类(24.68 pg/g湿重),高于植物性食品的含量,但显著低于欧盟No.1259/2011和我国食品安全国家标准GB 2762-2012的限值,将水产类的含量与其他地区进行比较,发现本省水产类的含量处于较低水平.本省居民2010年指示性PCBs的膳食摄入量为0.261 ng/(kg·bw·d),普遍低于世界上发达国家和本省2007年总膳食的研究值.其中动物性食品的贡献率高达89%,是指示性PCBs膳食摄入的主要来源.结论 本省膳食样品中指示性PCBs的浓度处于较低水平,其膳食摄入量呈下降趋势.
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篇名
湖北省9类总膳食样品中指示性多氯联苯的浓度水平和暴露评估
来源期刊
中国卫生检验杂志
学科
医学
关键词
指示性多氯联苯
总膳食
膳食摄入
湖北省
风险评估
年,卷(期)
2015,(16)
所属期刊栏目
监测分析
研究方向
页码范围
2772-2776
页数
5页
分类号
R155.5+1
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语种
中文
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研究来源
研究分支
研究去脉
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中国卫生检验杂志
主办单位:
中华预防医学会
出版周期:
半月刊
ISSN:
1004-8685
CN:
41-1192/R
开本:
大16开
出版地:
郑州市经一路12号
邮发代号:
80-152
创刊时间:
1991
语种:
chi
出版文献量(篇)
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