塘蟹 湖蟹 洗澡蟹 跳楼蟹阳澄湖里的大闸蟹问考消费者

• 作者: 王海
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 见闻新知
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

连当地人都难以辨别是否正宗,我们怎么办 秋冬品蟹,已成为中华五千年美食文化最为精彩的一部分.阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠.在距离阳澄湖仅数百米的地方,多达近百家销售阳澄湖大闸蟹的店铺,家家都打出了"自产自销"的招牌.从这些店铺经过,蟹商都会顺手从蟹缸中抓出一只蟹说:"你看,青背、白肚、黄毛、金爪,绝对是正宗的阳澄湖大闸蟹!"但如果你问:"怎么分辨真假阳澄湖大闸蟹?"他们却会告诉你:"我们都很难辨别真假,更别说一般消费者了."