芳香植物野生资源百里香的抗氧化性研究

• 作者: 林启美 武旭霞 游捷
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 芳香植物 野生百里香 抗氧化性 POV值
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 字数: 3190字
• 语种: 中文

摘要

为了证明野生百里香是否具有抗氧化性作用,通过百里香粉末及其水蒸气蒸馏提取物对猪油的抗氧化性实验,对百里香的抗氧化性进行了初步研究,实验结果表明百里香粉末及其水蒸气蒸馏提取物具有抗氧化性作用,其粉末的抗氧化性比蒸馏提取物的抗氧化性更加明显和稳定.研究百里香的抗氧化性将为天然抗氧化剂的开发利用提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武旭霞		10	35	3.0	5.0
2	游捷		18	428	10.0	18.0
3	林启美		88	3593	27.0	59.0