维生素B12的发酵生产及应用

• 作者: 宋晓伟 黄勋
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 维生素B12 发酵生产 理论综述
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 50-51,52
• 页数: 3页
• 字数: 2114字
• 语种: 中文

摘要

维生素B12是目前已知结构最复杂的含有金属元素的维生素，广泛应用于医药、饲料及其他领域。现在，维生素B12主要通过微生物发酵合成；微生物发酵可分为厌氧发酵和好氧发酵，好氧发酵产率高、效率高、消耗低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋晓伟		2	4	1.0	2.0
2	黄勋		1	4	1.0	1.0