沙枣果肉化学成分定性研究

• 作者: 尤松霞 李凌智 王天 蔡明 陈银银 陈魁
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 沙枣果肉 提取 化学成分
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 209-211
• 页数: 3页
• 分类号: S789.5
• 字数: 2776字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究沙枣果肉中的化学成分.[方法]采用水提取法、乙醇提取法和石油醚提取法对沙枣果肉中的化学成分进行定性试验.[结果]沙枣果肉的水提取液中含有氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖及苷类;乙醇提取液中含有黄酮类化合物、有机酸、生物碱、鞣质、蒽醌类、香豆素类及内酯;石油醚提取液中含有甾醇和三萜类.[结论]对沙枣果肉化学成分定性研究可为沙枣的综合利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凌智	大庆师范学院生物工程学院	7	20	3.0	4.0
2	陈魁	大庆师范学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0
3	尤松霞	大庆师范学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0
4	陈银银	大庆师范学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0
5	蔡明	大庆师范学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0
6	王天	大庆师范学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0