延边黄牛和延黄牛脂肪组织FASN基因mRNA表达水平与肉质的关系

• 作者: 孟影 宫强 延立勇 戢爽 曹雪 马文秀
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 延边黄牛 延黄牛 脂肪组织 FASN基因 荧光定量PCR
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: S823.8+1
• 字数: 2751字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨不同品种牛不同脂肪沉积部位FASN基因mRNA表达水平与肉质的关系,采用荧光定量PCR技术检测延边黄牛和延黄牛皮下脂肪、腹部脂肪、肾周脂肪与其他器官的FASN基因mRNA表达水平.结果表明,2个牛品种的FASN基因mRNA在不同脂肪组织中表达量均高于背最长肌,而延黄牛皮下脂肪和腹部脂肪中FASN基因mRNA表达量都高于延边黄牛.通过对肺、小肠、肾脏、肝脏和心脏中FASN基因mRNA研究发现,延边黄牛和延黄牛肺中FASN基因mRNA的表达量高于其他脏器.由此可见,FASN是影响脂肪酸合成的关键酶,与肉质相关,其中皮下脂肪和腹部脂肪是脂肪酸合成的主要部位.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戢爽	延边大学农学院	22	13	3.0	3.0
2	孟影	延边大学农学院	3	6	2.0	2.0
3	曹雪	延边大学农学院	7	25	3.0	5.0
4	宫强	延边大学农学院	5	14	3.0	3.0
5	马文秀	延边大学农学院	1	3	1.0	1.0
6	延立勇	延边大学农学院	1	3	1.0	1.0