浙江省中老年居民饮食习惯与健康状况的研究

• 作者: 潘一楠 蔡安娜 陈怡
• 来源期刊: 科技视界
• 关键词: 中老年居民 饮食习惯 健康状况
• 年，卷（期）: 2015,（32）
• 所属期刊栏目: 项目与课题
• 页码范围: 73,328
• 页数: 2页
• 字数: 1549字
• 语种: 中文

摘要

目的:总结浙江省绍兴、杭州、宁波等地区中老年人的饮食习惯,分析其与健康状况的关系.方法:采用问卷调查法,以浙江省内各市区为调查基地,目的抽样选取40岁以上居民200人发放问卷,并对70周岁以上老年人进行深入访谈.结果:每周吃粗粮的次数在两次以下的人占42.50％;天天喝牛奶的人占13.50％;57％的居民口味偏淡;51％的人基本不吃动物内脏;20％的人每天烹调油的摄入量为不超过25g.结论:籍贯、年龄、体重状况、蔬菜、食盐、烹调油的用量与慢性病患病显著相关(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘一楠		15	41	3.0	6.0
2	蔡安娜		2	0	0.0	0.0
3	陈怡		1	0	0.0	0.0