北美消费者现在多吃脂肪，少吃碳水化合物

• 作者: Michael McCarthy 李丹麂
• 来源期刊: 英国医学杂志：中文版(BMJ)
• 学科: 化学
• 关键词: 碳水化合物 脂肪 北美
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: O629.1

摘要

当营养专家还在争论食用脂肪究竟是好是坏，北美消费者似乎已然下定决心购买更多富含饱和或单不饱和脂肪的食物，同时削减碳水化合物的购买量这一结论来自瑞士信贷公布的调查这家国际金融服务公司在跟踪北关消费者不断变化的膳食习惯后，发布了这份长达76页的报告，为其客户投资篆略提供指导。调查涉及北美地区6个国家。大多数消费者都认同主流观点，即减少饱和脂肪摄入量，并且增加多不饱和脂肪以及碳水化合物的摄入量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丹麂	中华医学会学术会务部	18	0	0.0	0.0