ICP －MS 测定饼干中的铅、砷、铬、镉、铜、锌、铁和锰

• 作者: 冯雪雅 李云松 李浩洋 李蓉 林晓云 邓建
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 饼干 重金属元素 电感耦合等离子体质谱仪
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2758字
• 语种: 中文

摘要

探讨了应用电感耦合等离子体质谱仪测定饼干中铅、砷、铬、镉、铜、锌、铁和锰8种重金属元素的方法。运用微波消解系统对样品进行消解，以铋、锗、钪和铟作为内标物，用 ICP －MS 对消解液进行检测，并采用国标方法对其结果进行验证。利用加标回收率试验和国家标准物质小麦（GBW 10052）检测试验考察了方法的准确性和可靠性。结果表明，该方法所测元素在标准溶液浓度范围内呈线性关系，相关系数均大于0.999，方法检出限在0.002～0.500 mg／kg 之间，相对标准偏差均小于6.55％，本法与国标方法测量结果的相对偏差在3.73％～8.40％之间，加标回收率在88.0％～106％之间，标准物质的测定值与标准参考值符合要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李蓉	中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心	45	209	8.0	12.0
2	林晓云	中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心	8	23	3.0	4.0
3	邓建	中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心	10	29	3.0	5.0
4	李云松	中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心	14	53	5.0	7.0
5	李浩洋	中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心	19	65	5.0	7.0
6	冯雪雅	中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心	10	16	2.0	4.0