茶多酚体内吸收、分布、代谢和排泄研究进展

• 作者: 宋月林 宛晓春 张梁 李俊松 梁玉红 陈博 陈欣 韩煜晖
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多酚 表没食子儿茶素没食子酸酯 药物代谢动力学 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 茶与食品科学
• 页码范围: 667-675
• 分类号: S571.1|Q946.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20160929.029

摘要

茶多酚是茶叶中重要的活性物质,具有多种保健功效,例如预防代谢综合症、癌症以及神经退行性疾病等.茶多酚体内的吸收、分布、代谢和排泄(ADME)与茶多酚的健康功效紧密相关.本文综述了近年来茶多酚体内ADME的研究结果,表明EGCG在人体内的相对生物利用度并不低于小鼠,灌胃给药后肠道中的EGCE含量最高,而在脑组织中的分布极少;同时可以发现肝脏是体内EGCG的主要处置器官,之后通过胆汁排泄.对于2种儿荼素而言,非酯型儿茶素(EC和EGC)口服后在体内相对生物利用度高于酯型儿茶素(EGCG和ECG).系统地比较了茶多酚在人体及其他动物模型中的代谢规律,为进一步研究和开发茶多酚提供参考.