高温干旱双重胁迫对水稻产量与品质的影响

• 作者: 吕俊 宗学凤 张燕 杨爱杰 王三根 王玲 董玉锋 闫荣 高焕晔
• 来源期刊: 三峡生态环境监测
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 高温胁迫 干旱胁迫 灌浆结实期 产量 品质
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 本刊特稿
• 页码范围: 10-17
• 页数: 8页
• 分类号: Q945|S184
• 字数: 5613字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19478/j.cnki.2096-2347.2016.02.02

摘要

在水稻(Oryza sativa L.)灌浆结实期进行高温与干旱双重胁迫处理,研究其对水稻产量与品质的影响.结果表明,高温与干旱双重胁迫显著降低了水稻的每穗总粒数、 结实率和千粒重,各因素相对于对照的下降幅度均随胁迫时间的延长而增大,高温胁迫导致的结实率大幅度下降是造成产量下降的主要原因.在不同胁迫处理间,减产率从小到大的排序为:适温—中度干旱(OT-MD)<高温—正常供水(HT-WW)<适温—重度干旱(OT-SD)<高温—中度干旱(HT-MD)<高温—重度干旱(HT-SD).各胁迫处理的减产率均表现出随胁迫时间延长而增大的趋势,各处理的减产率在胁迫30 d前增加的幅度较大;在30-40 d,除高温—重度干旱(HT-SD)胁迫处理外,其他处理减产率的增加幅度较小.高温胁迫、 干旱胁迫以及高温干旱的双重胁迫均引起水稻糙米率、 精米率的下降,导致稻米碾磨品质变差.糙米率、 精米率下降以高温胁迫处理的最大,与适温处理相比,分别降低14.77%和14.09%.