液-质联用测定猪肉中兽药残留

• 作者: 张爽
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 液-质联用 猪肉 兽药残留
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS251.9
• 字数: 4044字
• 语种: 中文

摘要

目的：调研安徽省皖南各区域的猪肉兽药残留情况。方法：采用液-质联用法，对安徽省皖南地区18个县市区54个农贸市场，随机采集的162份鲜猪肉样本，进行了兽药残留的检测。结果：猪肉样本中所测的4种磺胺类、4种β-受体激动剂类、3种四环素类、3种硝基咪唑类、3种激素类药物以及氟苯尼考胺类药物残留含量，均低于国家食品标准规定的最低限定值。结论：安徽省皖南地区生猪兽药残留控制上取得了良好效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张爽	芜湖职业技术学院生物工程学院	39	82	6.0	7.0