氧弹燃烧——离子色谱法测辣条中氯、亚硝酸根、硝酸根的含量

• 作者: 何旭东 衷明华
• 来源期刊: 江西化工
• 关键词: 食品安全 氧弹燃烧 离子色谱法 阴离子含量
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 字数: 1761字
• 语种: 中文

摘要

利用氧弹燃烧法对辣条进行燃烧,用含过氧化氢碱性水溶液进行吸收,并用离子色谱法对样品中C1-、NO2-、NO3-、SO4-等阴离子含量进行分离测定;实验采用AS23型阴离子分析柱(250mm×4mm),AG23型保护柱(50mm×4mm);通过流速为1.0ml/min的4.5m mol/L Na2CO30.8m mol/L NaHCO3淋洗液进行洗脱.结果表明:辣条中含有大量的Cl-,同时也发现了NO2-和NO3-的存在.且在所有样品中均未检验出F-的存在.从表中可以看出,无论售价和品牌高低与否,同时都含有这些元素.本篇论文为食品安全的监控提供一定帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	衷明华	韩山师范学院化学系	524	683	12.0	13.0
2	何旭东	韩山师范学院化学系	1	0	0.0	0.0