燕麦纤维改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠胰岛素抵抗的机制研究

• 作者: 叶碧娴 徐思源 王园园 窦永会 荣向路
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 燕麦纤维 内脏脂肪 胰岛素抵抗 炎症因子
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 64-68
• 页数: 5页
• 字数: 4256字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究燕麦纤维对高脂饮食诱导小鼠胰岛素抵抗的影响.方法:采用8w龄C57BL/6J雄性小鼠高脂喂养16w,同时预防性给药,监测血液生化指标,进行糖耐量实验,ELISA法测胰岛素并计算HOMR-IR指数,解剖分离小鼠的内脏脂肪组织并称重,以及取部分组织做HE染色进行形态学观察,研究燕麦纤维对高脂诱导小鼠肥胖和胰岛素抵抗的影响.结果:与模型组比较,阳性药小檗碱组与燕麦纤维组的血糖(GLU)、甘油三酯(TG)、游离脂肪酸(FFA)、总胆固醇(TC)均能显著降低;燕麦纤维组低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)也显著降低,血浆胰岛素水平极显著降低,能增强胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗;血浆中炎症因子TNF-α、IL-6、L-1β及MCP-1显著降低,分别降低了27％、81％、31％、50％.小鼠体质量和内脏脂肪显著减少.脂肪细胞面积减小.结论:燕麦纤维通过减少小鼠内脏脂肪,减少FFA和炎症因子的分泌,改善由高脂饮食诱导的胰岛素抵抗,增加胰岛素敏感性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王园园		4	26	3.0	4.0
2	叶碧娴		2	8	1.0	2.0
3	窦永会		2	2	1.0	1.0
4	徐思源		2	2	1.0	1.0