比重法测定出口蚕豆罐头中氯化钠含量

• 作者: 张硕 李源 苏志海
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕豆罐头 比重法 氯化钠含量
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3

摘要

目前常采用硝酸银滴定法、电导法和离子色谱法测定蚕豆罐头中氯化钠含量,但这些测定方法都比较复杂,不适用于企业生产自检自控。通过比重法对不同含盐量蚕豆罐头中氯化钠含量进行测定,发现蚕豆罐头离心上清液比重值和氯化钠含量成线性关系;同时将硝酸银滴定法和比重法测定结果进行比对,结果表明,比重法能较准确地测定出蚕豆罐头中氯化钠含量,且方法简单易行,适用于企业生产自检自控。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李源		7	0	0.0	0.0
2	张硕		5	1	1.0	1.0
3	苏志海		4	1	1.0	1.0