吴茱萸、桑葚、柚子和香蕉抗氧化活性研究

• 作者: 张业 邹碧群
• 来源期刊: 广西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 吴茱萸 桑葚 柚子 香蕉 抗氧化活性 自由基
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 广西高校优秀中青年骨干教师培养工程论坛
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: R282
• 字数: 3722字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16088/j.issn.1001-6600.2016.04.008

摘要

在超声波辅助下,分别以丙酮、乙醇、蒸馏水和乙酸乙酯对吴茱萸、桑葚、柚子和香蕉进行提取,浓缩后得到吴茱萸浸膏(EAE、EEE、EWE和EAEE)、桑葚浸膏(MAE、MEE、MWE和MAEE)、柚子皮浸膏(SPAE、SPEE、SPWE和SPAEE)、柚子肉浸膏(SFAE、SFEE、SFEW和SFAEE)、香蕉肉浸膏(BAE、BEE和BWE)和香蕉皮浸膏(BPAE、BPEE、BPWE和BPAEE),通过DPPH·法、ABTS+·法、O2-·法和OH·法对这些提取物的抗氧化活性进行研究.结果表明:吴茱萸、桑葚、柚子和香蕉提取物对这些自由基的半清除浓度IC50均小于标准值10 g/L,说明这些提取物具有较好的抗氧化活性;此外,提取溶剂对提取物的抗氧化活性有重要的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张业	桂林师范高等专科学校化学与药学系	34	111	6.0	8.0
2	邹碧群		17	42	4.0	5.0