中国水仙花瓣类黄酮的提取与HPLC-MSn鉴定方法的建立

• 作者: 佘文琴 叶如梦 周玉 张蒙 柯毅湧 潘东明 潘腾飞 郭志雄
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中国水仙 盛花期 酸水解法 非酸水解法 HPLC-MSn
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 1622-1626
• 页数: 5页
• 分类号: S682.21
• 字数: 3412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2016.08.027

摘要

以‘中国水仙’(Narcissus tazettaL.vat.Chinensis Roem)盛花期花瓣为试验材料,采用高效液相色谱与多级质谱联用(HPLC-MSn)技术进行鉴定,比较采用2种提取方法(非酸水解法与酸水解法)提取类黄酮物质的优缺点.结果表明:用非酸水解法和酸水解法在盛花期花瓣中共鉴定到了4种黄酮醇类物质,1种酚酸类物质,其中,用非酸水解法首次在中国水仙花瓣中鉴定到了水仙苷,说明该法能在提取过程中避免水仙花瓣类黄酮物质糖苷键的断裂,获得更丰富的类黄酮物质结构信息,为中国水仙类黄酮物质成分的分析提供参考.