四季桂花瓣色素的初步鉴定与提取方法

• 作者: 姚崇怀 王彩云 苏蘩 蔡璇 金荷仙
• 来源期刊: 浙江农林大学学报
• 关键词: 森林生物学 四季桂 提取 花色 黄酮类化合物 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 559-564
• 分类号: S718.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0756.2010.04.014

摘要

对四季桂Osmanthus fragrans 'Siji Gui'花瓣色素溶液进行特征颜色反应和紫外-可见光谱法鉴定,并对色素的提取方法进行了单因素与正交试验设计组合分析.结果表明:四季桂花瓣色素主要为黄酮类化合物,其次为类胡萝卜素.黄酮类化合物的特征吸收峰在320 nm处,该类色素最佳提取条件为:体积分数为50%的乙醇水溶液作为提取剂,以1∶20的料液比(花瓣粉末单位为g,提取剂单位为mL),在75℃的水浴中提取3 h.类胡萝卜素中的3种常见化合物叶黄素、番茄红素、胡萝卜素,其特征吸收峰分别在443,472和502 nm处.该类色素的最佳提取条件为:用丙酮:乙醇(1∶1)溶液作为提取剂,以1∶10的料液比,在50℃的水浴锅中提取3 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚崇怀	华中农业大学园艺林学学院	33	587	12.0	24.0
2	王彩云	华中农业大学园艺林学学院	51	954	16.0	30.0
3	蔡璇	华中农业大学园艺林学学院	4	41	4.0	4.0
4	苏蘩	华中农业大学园艺林学学院	1	17	1.0	1.0