电感耦合等离子体原子发射光谱法测定食品添加剂硫酸锌中铁、锰、铅、镉

• 作者: 吕小园 张志荣 贺鹏 陈练 颜鸿飞
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 电感耦合等离子体发射光谱法 食品添加剂 硫酸锌 铁 锰 铅 镉
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品及食品接触材料有害物质检测技术
• 页码范围: 197-201
• 页数: 5页
• 字数: 2492字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)测定食品添加剂硫酸锌中铁、锰、铅、镉的方法.方法 试样用水溶解后,采用电感耦合等离子体发射光谱法测定试液中铁、锰、铅、镉的含量,标准曲线法定量.结果 试样中铁、锰、铅、镉的检测限分别为0.5 mg/kg、0.1 mg/kg、0.1 mg/kg、0.1 mg/kg.重复性和精密度好,RSD＜5％,回收率在90％～120％,符合国标要求.样品检测结果与国家标准方法的结果基本一致.结论 本方法操作简便,结果准确可靠.适用于食品添加剂硫酸锌中多种杂质元素的高通量、快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕小园		1	4	1.0	1.0
2	陈练		2	15	2.0	2.0
3	贺鹏		1	4	1.0	1.0
4	颜鸿飞		2	15	2.0	2.0