膳食成分与肠道菌群相互作用

• 作者: 石塔拉 郭长江 高蔚娜
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食成分 肠道菌群 预防疾病
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 特 稿
• 页码范围: 530-536
• 页数: 7页
• 分类号: R151.1
• 字数: 5366字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0512-7955.2016.06.006

摘要

肠道菌群是机体的组成部分，维持肠道菌群的平衡对促进健康有重要意义。影响肠道菌群稳态的因素除了宿主遗传、健康状态、生活习惯、分娩方式等外，膳食是肠道菌群结构和功能的主要因素之一。通过膳食摄入的营养素和非营养性生物活性成分的类型、数量及食物搭配会影响肠道菌群构成和代谢。本文综述了膳食成分对肠道菌群结构的影响、肠道菌群对食物消化吸收过程中的作用以及对宿主健康的影响，可为膳食干预来调节肠道菌群、预防疾病过程中提供参考和新的思路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭长江	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	128	1408	19.0	32.0
2	高蔚娜	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	47	198	8.0	11.0
3	石塔拉	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	4	11	2.0	3.0