油多食伤大脑

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 大脑突触 高脂肪饮食 食伤 低脂肪饮食 慢性疾病 认知功能 体内炎症 记忆能力
• 年，卷（期）: yyslbj,（2）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R338.2

摘要

美国一项新研究发现，高脂肪饮食不仅会导致腰围增粗及多种慢性疾病，而且会破坏大脑突触，影响认知功能。试验显示，高脂肪饮食会导致大脑突触遭到破坏，体内炎症增加，学习和记忆能力随之降低。不过新的研究发现，将高脂肪饮食换成低脂肪饮食2个月后，就可抵消高脂肪饮食对大脑的损伤作用。