食物防癌效果也分等级

• 作者: 马冠生
• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 关键词: 流行病学研究 分等级 外点 癌症研究所 四级 癌症预防 番茄红素 合成人 病人血液 因果关系
• 年，卷（期）: znyxyyyjk_2016,（3）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: R730.1

摘要

<正>在家吃饭、在外点菜,大家开始慢慢重视饮食对健康的影响,但随着各种防癌榜单出现,却演变成了什么防癌就可着一种多吃,这样其实并不利于健康。食物防癌效果分四级其实与致癌物分等级一样,食物防癌的效果也分级。2007年,世界癌症研究基金会、美国癌症研究所的21位专家用时5年,综合了来自流行病学研究和其他研究中有关食物、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马冠生	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系	343	304	9.0	15.0