“好味道”不能任性添加

• 作者: 成慧
• 来源期刊: 党建文汇：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 味道 任性 添加剂 厨师
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

岁末年初，朋友小叶为排满日程表的聚餐发起愁来。“平时不是在食堂吃就是自己下厨做，要说去外面聚餐，我一万个不愿意。”小叶说，餐馆里的菜看上去光鲜可口，可自己回家却怎么也做不出类似的卖相和味道。问了当厨师的表弟，才知道秘诀在于添加剂。