基于嵌入式的腊肉检测手持终端系统的研制

• 作者: 刘艳芳 徐盼 董小栋 许晶晶 郭培源
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 腊肉 新鲜度 模式识别 计算机视觉 人工嗅觉
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 字数: 3362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2016.08.010

摘要

研究和实现基于嵌入式Raspberry Pi的手持式腊肉检测终端系统.利用计算机视觉和人工嗅觉分别采集腊肉的颜色或菌斑面积特征信息和挥发性气体值,将采集的数据经过GPRS传递给上位机,数据分析后将结果返回,实现对腊肉新鲜度的快速、便携检测.试验表明:该检测终端具有很好的精确度和可操作性,检测误差保持在[-0.38,0.21]区间内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭培源	北京工商大学计算机与信息工程学院	77	656	14.0	20.0
2	刘艳芳	北京工商大学计算机与信息工程学院	5	24	2.0	4.0
3	董小栋	北京工商大学计算机与信息工程学院	5	10	2.0	3.0
4	徐盼	北京工商大学计算机与信息工程学院	5	10	2.0	3.0
5	许晶晶	北京工商大学计算机与信息工程学院	6	10	2.0	3.0