2种氮源与双氰胺配施对温室芹菜氮素吸收和营养品质的影响

• 作者: 张丽娟 李博文 牛翠云 王小敏 赵英男 郭艳杰
• 来源期刊: 水土保持学报
• 学科: 农学
• 关键词: 尿素 腐熟牛粪 芹菜 双氰胺(DCD) 氮素吸收 营养品质
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 149-154
• 分类号: S626|S636.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13870/j.cnki.stbcxb.2016.02.027

摘要

采用盆栽试验研究了2种不同氮源(尿素氮、农家肥氮)与硝化抑制剂双氰胺(DCD)配施后对温室芹菜氮素吸收和营养品质的影响.结果表明:尿素(Urea)和腐熟牛粪(Dung)分别与DCD配施在一定程度上均可促进芹菜产量的提高和品质的改善,减少土壤中硝态氮含量,降低芹菜体内硝酸盐累积,显著提高氮素利用率.与单施肥料相比,Urea+ DCD和Dung+DCD可使土壤中铵态氮含量增加22.71％～92.97％,硝态氮含量降低12.28％～56.73％;可使芹菜茎、叶吸氮量分别增加29.24％～74.89％,30.89％～66.33％,地上部氮素利用率分别提高到16.85％和30.30％.同时,Urea+ DCD和Dung+ DCD还可促进芹菜产量和株高的增加,但差异未达到显著性水平(P＞0.05).芹菜体内硝酸盐含量则分别降低37.05％,17.18％(茎),25.21％和7.63％(叶),并且还能显著提高芹菜中可溶性糖、蛋白质、游离氨基酸和Vc含量.综合比较可知,尿素和DCD配施在减少氮素损失,降低芹菜体内硝酸盐含量以及提高营养品质方面的综合效果较佳.