羽衣甘蓝抗寒生理特性研究

• 作者: 刘凡 宗梅 幸宏伟 张亚玲 王桂香 郭宁 韩硕
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 羽衣甘蓝 抗寒性 半致死温度 渗透调节物质 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 168-176
• 页数: 9页
• 分类号: S635.01
• 字数: 7028字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7668/hbnxb.2016.04.027

摘要

观赏羽衣甘蓝作为秋冬季节重要的园林绿化植物，抗寒性直接影响其推广和应用。为了阐明羽衣甘蓝响应低温的生理特性，揭示抗寒机理，以北京市农林科学院蔬菜研究中心生物技术课题组选配的优良 F 1杂种作为研究试材，分析不同低温处理下叶片电导率变化和半致死温度，以及渗透调节物质含量和抗氧化酶活性的变化。结果显示，羽衣甘蓝叶片电导率在－5℃以下迅速升高，－10℃左右达到最大值；半致死温度为－10．3～－13．7℃，红色类型低于白色类型，羽叶和圆叶低于皱叶类型。上述研究结果与观赏羽衣甘蓝田间抗寒表现一致。低温处理下渗透调节物质含量和抗氧化酶活性响应特性表明，不同指标呈现不同的变化趋势，除了可溶性糖在－10℃含量最高外，可溶性蛋白和游离脯氨酸含量，以及超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性均在－5℃或－8℃达到最大值，并随温度进一步降低而下降。主成分分析结果表明半致死温度、可溶性糖和游离脯氨酸含量是导致羽衣甘蓝抗寒性差异的主要因素。研究结果为建立羽衣甘蓝抗寒性评价体系，进一步解析抗冻机理，培育抗寒新品种奠定理论基础。