调味“和事草”——大葱

• 作者: 孔凡真
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食排毒
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大葱原产于西伯利亚,在我国的栽培历史悠久,冀东平原是栽培最早的地区之一.进入春秋时代,现冀东地域为费国所统辖,后为山戎族占领.根据史料记载,公元前663年,齐桓公率兵攻打山戎,即历史上有名的“齐桓公兵定孤竹”之战,发现山戎族善种冬葱、戒菽(豆类),便将冬葱、戎菽移植齐国.那时的齐国即现在的山东省西部山区.由此证明,山东省的大葱栽培是从山戎国传去的.目前,大葱在我国的分布比较广泛,以山东、河北、河南等省为主产区域.