谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼生长性能、肠道形态及非特异性免疫相关基因表达的影响

• 作者: 叶沙舟 周歧存 张杰 朱芳周 陈海敏
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄颡鱼 谷氨酰胺 非特异性免疫 肠道形态
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 468-476
• 页数: 9页
• 分类号: S963
• 字数: 4988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.02.020

摘要

本试验旨在探讨谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼生长性能、肠道形态及非特异性免疫相关基因表达的影响。选用体重为（2．49±0．04） g的黄颡鱼幼鱼240尾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复20尾。配制含0（对照）、0．10％、0．20％和0．40％谷氨酰胺的4种试验饲料，每种试验饲料随机饲喂1组试验鱼，饲养周期为70 d。结果发现：饲料中添加谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼的生长性能指标无显著影响（ P＞0．05）。相比对照组，饲料中添加谷氨酰胺后促进了肠道绒毛的发育，绒毛高度与皱褶深度有所增加，但肌层厚度有所下降，其中0．20％和0．40％组肠道绒毛高度、皱褶深度显著增加（ P＜0．05），肌层厚度显著降低（ P＜0．05）。在0．10％～0．20％谷氨酰胺添加范围内，金属硫蛋白（ MT） mRNA相对表达量在肌肉中变化最明显，各添加组均较对照组显著升高（ P＜0．05）；谷胱甘肽－S－转移酶（ GST） mRNA相对表达量在肠道中变化最明显，其中0．20％组较对照组显著升高（P＜0．05）；抗菌肽（Hepc）和组成型热休克蛋白70（Hsc70）mRNA相对表达量在肝脏中变化最明显，其中0．10％组的Hepc mRNA相对表达量达到对照组的73倍之多（ P＜0．05），0．20％组的Hsc70 mRNA相对表达量达到对照组的3倍之多（ P＜0．05）。由此得出，在基础饲料中添加一定量的谷氨酰胺能增强黄颡鱼幼鱼的非特异性免疫和抗氧化能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海敏	宁波大学海洋学院浙江省海洋生物工程重点实验室	65	332	11.0	15.0
2	周歧存	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	44	379	11.0	15.0
3	叶沙舟	宁波大学海洋学院浙江省海洋生物工程重点实验室	1	6	1.0	1.0
4	张杰	宁波大学海洋学院浙江省海洋生物工程重点实验室	17	41	4.0	5.0
5	朱芳周		3	8	2.0	2.0