基于中职学校《客房服务与管理》专业的项目教学

• 作者: 王战鹰
• 来源期刊: 辽宁教育
• 关键词: 项目教学 客房服务与管理 课程开发设计 "五步教学法"
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 观点汇编
• 页码范围: 87-90
• 页数: 4页
• 字数: 4005字
• 语种: 中文

摘要

《客房服务与管理》是中职学校高星级饭店运营与管理专业的一门主干专业课程,本文从分析本课程传统教学的不足之处,阐明了项目教学的必要性,同时对项目教学的内涵、《客房服务与管理》项目课程开发与设计的思路进行了阐述,并对"五步教学法"在本课程的实践与应用进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王战鹰		3	2	1.0	1.0