鸡蛋流通渠道的价值重塑

• 作者: 漠纵泉
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 声音
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一 产销格局变化引发供应链变革 与欧美国家鸡蛋直销和大量进超市不同,我国蛋鸡行业分散生产、产销不平衡的特点,多年来形成的产销关系配置了鸡蛋特殊的贸易流——长链条、大跨度、多层级.我国鸡蛋流通的传统格局是从产量较大的华北、东北地区向北京、天津、上海等主要消费城市和东南、华南等产量较少地区流通,鸡蛋流出较多的省份是河北、河南、山东、辽宁,需求缺口较大的省区为广东、上海、浙江、北京等.但是近两年来,鸡蛋市场产销格局发生了明显的变化,以前作为鸡蛋净流入的广东省,随着规模化生产水平的逐年提高,鸡蛋自给自足很快有望实现.北京由于正大集团和德青源的发展带动,鸡蛋自给比例快速增加.随着蛋鸡南养和规模化发展的推进,区域市场终将实现自给自足,鸡蛋供应链将大幅缩短,以前那种长距离运输车队会渐渐淡出人们的视野.