瀛馔 武汉少见的会席料理

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 日本料理 武汉 日本文化 洗手液 发烧友 日本人
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 100-100
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.119

摘要

武汉天地新开的一家日本料理店，老板是日本文化发烧友，研习日本文化20多年，经常去到日本，深深着迷于日本料理。 餐厅大厨很多日本人，这里大厨每天例行“2分钟洗手法”。用上千元的洗手液洗净双手再工作的严谨方式，让人印象深刻。