“双面物质”亚硝酸钠

• 作者: 高莹
• 来源期刊: 农村青少年科学探究
• 学科: 工学
• 关键词: 面目狰狞 颗粒状 微黄色 高铁血红蛋白 肉类制品 大小便失禁 肉制品加工 氰化钠中毒 氰化物中毒 组织缺氧
• 年，卷（期）: ncqsnkxtj_2016,（6）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: TS183.41

摘要

一提到亚硝酸钠（NaNO_2）,大家脑海里一定会浮现两个字：有毒!不过,同学们只是关注了它“面目狰狞”的一面,却没有看到它“神通广大”的一面。 亚硝酸钠确实有毒 国内外因误食亚硝酸钠而引起的中毒事件时有发生,这是为什么呢？原来,亚硝酸钠是一种白色或微黄色结晶或颗粒状粉末,因其外观很像食盐,且有咸味儿,所以很易被当作食盐误食。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高莹		5	0	0.0	0.0