山西普通菜豆种质资源籽粒品质分析和评价

• 作者: 王燕 田翔 畅建武 郜欣 郝晓鹏
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 普通菜豆 籽粒品质 核心种质 聚类分析
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 808-810,832
• 页数: 4页
• 分类号: S643.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2016.06.22

摘要

利用山西种质库内保存的能够代表山西省普通菜豆资源总体的149份资源,对其籽粒进行品质分析和评价.通过对149份资源籽粒品质测定,结果表明,山西省普通菜豆资源粗蛋白含量平均值高于全国平均水平,而粗淀粉和粗脂肪含量平均值低于全国平均水平;筛选到高蛋白含量资源13份、高淀粉含量资源2份、高脂肪含量资源1份和高纤维含量资源6份;聚类分析结果将149份资源划分为7组,基本明确了山西省普通菜豆的籽粒品质类型特征.