上海市流通环节畜禽产品安全监管模式探讨

• 作者: 夏永高 张杰
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 上海 消费型城市 流通环节 畜禽肉品 监督管理
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: S851.33
• 字数: 3789字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2016.12.017

摘要

作为大型消费型城市，上海市对畜禽肉品的需求量日趋增加，公众对畜禽肉品的质量安全的的关注程度日益提高。在现有管理体制的基础上，本文梳理了畜禽肉品监管现状及流通环节畜禽肉品的管理方式，提出了存在法律法规和标准相对滞后、管理理念尚未根本转变、队伍建设有待统一监管措施不到位等问题。建议对批发企业进行分级管理、理顺部门职能和队伍模式、完善法律法规和技术标准体系，从而确保畜禽肉品的信息传递和质量安全。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏永高		23	60	5.0	6.0
2	张杰		4	9	2.0	3.0