ICP-MS测定盐地碱蓬籽油中必需微量元素含量

• 作者: 李曼曼 李红娟 杨晓筱 毕宇安 范业文
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 盐地碱蓬籽油 必需微量元素 ICP-MS 含量
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 102-105
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1|TQ646
• 语种: 中文

摘要

盐地碱蓬籽油为卫生部批准的新资源食品,富含人体必需的多种微量元素.采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),建立盐地碱蓬籽油中人体所必需的13种微量元素锂(Li)、硼(B)、钒(V)、铬(Cr)、锰(Mn)、铁(Fe)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、砷(As)、锶(Sr)和锡(Sn)的测定方法.结果表明:该方法快速、简便、准确,各元素的检出限在0.009 ～0.871 μg/L之间,回收率在93.29％～104.28％之间;盐地碱蓬籽油中元素硼、铁和锌含量较其他元素高,其中铁含量最高,为7.095 7～ 7.302 1 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李曼曼		15	15	2.0	3.0
5	李红娟		6	54	4.0	6.0
7	杨晓筱		5	7	1.0	2.0
9	范业文		8	7	1.0	2.0