纳米Ag/纳米TiO2/CS复合膜材料的抗大肠杆菌特性研究

• 作者: 廖晓玲 徐紫宸 黄秋红
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 纳米银 纳米二氧化钛 壳聚糖 大肠杆菌 复合膜
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: Q819
• 字数: 5013字
• 语种: 中文

摘要

以壳聚糖CS为基质,添加纳米Ag和纳米TiO2两种抗菌剂所制备的复合膜,针对大肠杆菌的抗菌性研究.实验根据前期单因素实验结果,设计了纳米Ag/纳米TiO2/CS复合膜材料的三个因素的3个水平的正交实验,制备了不同优化工艺参数下的纳米Ag/纳米TiO2/CS复合膜材料.同时,对制备的复合膜进行了抗菌性实验.探讨了优化工艺参数下的最优抗菌效果的工艺参数.结果表明:抗菌性最优工艺是:壳聚糖的浓度为4％,硫酸银的浓度为0.05mol/L,二氧化钛为0.007％时,纳米Ag/纳米TiO2/CS复合膜材料的抑菌效果最好.研究结果为壳聚糖制备成生物质复合抗菌膜提供了理论及实验参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄秋红		1	7	1.0	1.0
2	徐紫宸		1	7	1.0	1.0
3	廖晓玲		1	7	1.0	1.0