为提高葡萄产量,以夏黑葡萄为试料,从生理方面研究二花花芽分化过程中叶的营养代谢、从理论上指导高温、多湿、寡日照地区葡萄二次结果的产期调节技术,测定了一次果坐果后不同时间促进二花形成过程中的叶可溶性糖、淀粉及全氮的含量,并计算C/N。结果表明:不同时间处理夏黑葡萄,促成二花的措施,可提高夏黑葡萄叶的可溶性糖、淀粉的含量,降低总氮的含量,使得C/N增加,缩短了花芽分化的时间,促进A2(一次果坐果23 d ,5月20日)和A3(一次果坐果23 d ,5月27日)处理花芽分化。A1(一次果坐果16 d ,5月13日)处理可溶性糖、淀粉的含量,总氮的含量虽然变化趋势和A2和A3处理相类似,但含量均低于A2和A3处理,A1花芽分化率低。