云南省部分贫困地区婴幼儿膳食状况调查

• 作者: 孙海嵩 张莎 彭建志 李燕 李艳红
• 来源期刊: 昆明医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 婴幼儿 膳食调查 贫困地区
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: R723
• 字数: 2728字
• 语种: 中文

摘要

目的 调查云南省较为贫困县婴幼儿膳食结构特点,同时比较分析不同地域婴幼儿膳食结构差异,为开展相关教育咨询活动提供参考.方法 以GDP收入和饮食习惯为依据,调查并比较分析云南省经济收入较差和饮食习惯各异的昭通市彝良县、大理市剑川县、怒江州泸水县、普洱市墨江县4县2岁以下婴幼儿膳食结构.结果 性别、年龄段,喂养关系和喂养人员文化程度,除大理剑川的父母喂养率要明显低于昭通彝良外,其它均没有差异,具有可比性.以中国居民膳食营养素参考摄入量参考标准为依据,在6～ 12个月婴幼儿阶段,4个县的婴幼儿的蛋白质摄入水平达到国家标准,能量、脂肪和碳水物均低于国家标准(P＜0.05);在4个县之间比较,彝良县的能量、脂肪、蛋白质和碳水物摄入较低,但各县之间的差异不明显.在13～ 24个月婴幼儿阶段,蛋白质和碳水物的摄入能够达到国家标准,能量和脂肪低于标准值(P＜0.05).与中国居民膳食宏量营养素的可接受范围(U-AMDR)相比,4个县的6～24月婴幼儿的碳水物在参考值范围,脂肪低于参考值(P＜0.05),4个县之间的碳水物、脂肪和蛋白质相近.结论 4个县婴幼儿膳食结构不合理,营养状况不良,今后要加强这些地区的婴幼儿营养健康知识的普及教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李燕		96	287	8.0	12.0
2	李艳红	昆明医科大学第二附属医院营养科	44	148	7.0	11.0
3	孙海嵩	昆明医科大学第二附属医院营养科	5	23	2.0	4.0
4	彭建志	昆明医科大学第二附属医院营养科	5	5	2.0	2.0
5	张莎	昆明医科大学第二附属医院营养科	3	3	1.0	1.0