可调五辊式对虾剥壳机剥壳参数优化试验

• 作者: 弋景刚 张秀花 王泽河 王颉 赵庆龙
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 辊 剥壳 装置 对虾 可调辊组 参数优化
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 247-254
• 页数: 8页
• 分类号: S985.2+1|TS254.3
• 字数: 6397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2016.15.034

摘要

为了优化提高可调五辊式对虾剥壳的作业质量和效率,以70～80只/kg的南美白对虾为试验对象,利用研制的可调五辊式对虾剥壳机进行试验,以辊组转速、辊组转角、辊组V角、辊组倾角为影响因素,以剥壳率、得仁率、剥壳时间为评价指标,进行了四因素五水平正交旋转中心组合优化试验.通过Design-Expert 8.0.5b软件,建立了评价指标与各影响因素的数学回归模型,分析了显著因素对评价指标的影响,确定了最优参数组合为:辊组转速25 r/min,辊组转角315°,辊组V角130°,辊组倾角18°.选取鲜活对虾在-30℃温度下冷冻10 min进行预处理,并进行对虾去头、开背6节处理后进行剥壳试验,试验结果表明:在优化参数组合下,剥壳率平均值为94.67％,得仁率为85.23％,30只/组剥壳时间为54.33 s.试验表明可调五辊式对虾剥壳机满足对虾剥壳的技术要求,调节方便可靠,可为各个级别对虾剥壳装备的设计提供参数依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颉	河北农业大学食品科技学院	227	2322	25.0	37.0
2	弋景刚	河北农业大学机电工程学院	126	356	9.0	12.0
3	王泽河	河北农业大学机电工程学院	70	188	7.0	10.0
4	张秀花	河北农业大学机电工程学院	76	209	8.0	11.0
5	赵庆龙	河北农业大学机电工程学院	9	39	3.0	6.0